Mnohokrát je přepražená a stará a k ideálnímu šálku výběrové kávy má hodně daleko. Jak tedy na první pohled poznat, zda za to káva vůbec stojí nebo se vyplatí jít raději jinam?

Vyplatí se sledovat:
- Původ
- Barvu
- Aroma

Původ

V prvé řadě se zajímejte, kde kavárna kávu nakupuje. Pokud je odpovědí lokální pražírna kávy, bude to pravděpodobně dobrá volba. Jestliže je však odpověď nejistá, nebo za pultem vidíte velké vakuované balíky ze supermarketu, měl by to být první varovný signál.

Aroma

Druhým vodítkem, které hodně napoví, je vůně kávy. I pokud nakupujete kávu v obchodě, kde je již zabalena do pytlíků, stále můžete skrze otvor v balení zkoumat její aroma. Podle vůně můžete skutečně zdárně posoudit kvalitu obsahu. Pokud si nejste jisti, co přesně byste měli cítit, zkuste srovnat několik druhů kávy. Okamžitě poznáte, jestli má káva štiplavou vůni, nebo naopak jemnou a vyváženou. Pozor si dejte také na kávu, které smrdí spáleninou, nebo nemá téměř žádné aroma - obojí slibuje ne zrovna dobrý kávový zážitek.

Vzhled zrn

Pokud máte možnost, podívejte se, jak vypadají kávová zrna, která se chystáte koupit. Jestliže se zrna lesknou, rozhodně to není dobré znamení. Taková káva byla nejspíš špatně upražena. Stejně také příliš tmavá barva není ideální - správně upražená káva by měla mít jemně hnědou barvu. Mnoho výrobců silným pražením překrývá nijakou chuť levných kávových zrn a snaží se tak kávě dodat alespoň nějaké aroma - to ale není nic, co by vás mělo uspokojit.

Nakupujte u profesionálů

Jestliže vám záleží na chuti a kvalitě kávy, zapomeňte na supermarkety. I pokud nemáte zrovna poblíž pražírnu, kvalitní káva eshop lze dnes snadno najít i na internetu. O doručení se pak postará kurýr a vy si můžete během chvilku vychutnávat i doma dokonalý šálek kávy.